三文魚頭湯

現在廚房煲緊三文魚頭湯，趁等開飯的時間，打篇BLOG先。
去年在珠海飲過一次，念念不忘，誓要把它帶回家，
不過試了幾次，都不滿意。

買三文魚頭，其實我至在那魚鮫，
我必先斬下來，（要搵人幫手，我無力）
用日本麵豉油腌它一晚，翌日用洋蔥煎香它，至愛。

但一次在W字頭的超市買來，打開一看，
是給人先我一步，被切，無咗！非常失望，以後不去買呀！騙人！

今次落杞子，紅棗，紅蘿蔔，鮑魚骨(多肉），黃芽白，洋蔥，
不落牛蒡、試過會有少少苦味。

不影相了，簡單，不煩。